홍대 - 라멘롱시즌

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라멘롱시즌

홍대에 있는 라멘집 시오라멘이 주 메뉴

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원래는 홍대에 있는 다른 라멘집을 가려고 했는데 웨이팅이 20번 정도였다

그런데 리뷰 등을 보니 30분 정도 기다린 후였는데도 1시간 이상 기다릴 것 같아서 걸어서 좀 멀지만 이동해서 간 집

가게 외관

웨이팅은 캐치테이블이나 그런 것 없이 가게 앞에 줄서는 방식. 도착했을 때는 웨이팅이 앞 1팀 2분밖에 없었음

주문은 차례가 되면 가게 안에 있는 키오스크를 통해서 주문한다.

 

주문한 메뉴는 특제시오라멘과 부드바르 라는 다크라거 병맥

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먼저 나온 것은 맥주였는데 차게 식힌 컵과 차슈? 인듯한 돼지고기 몇점이 나온다. 그동안 먹은 다른 라멘집은 맥주 시켜도 따로 뭐 안주던데 이건 좋았음.

다크라거랑 먹으니 뒷맛에 훈제향 처럼 맛이 나서 잘 어울렸음

 

나온 특제 시오라멘 돼지고기 차슈 몇점(사진 상으로는 2점인데 더 있었음)과 닭가슴살 차슈 2? 3개 정도 있었음

온센타마고는 반쪽이 아닌 1알이 들어있었고 국물에 떠다니는 초록색은 레몬제스트로 나오기 전 직접 갈아서 넣어주심

 

국물은 되게 진한 닭국물 베이스 간은 기본적으로 적당했고 국물에 밥말아먹음 잘 끓인 닭곰탕에 밥말아 먹는 느낌일 것 같았음

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웨이팅 취소하고 옮기길 매우 잘한 선택이었음.

먹고 있는데 2시가 넘었던 것 같은데 밖을 보니 웨이팅이 조금씩 생김

홍대 - 연남 다른 라멘집은 거의 안가봤는데 아직은 이쪽에서 여기가 재방문 의사 제일 높음